Limonlu muhallebili kurabiye

Herkese mutlu haftalar, güzel günler güzel dostluklar dileği ile haftanın ilk gününden, ilk konuyla selam diyorum.

Hafta sonu oldu mu mutfaktan çıkmak mümkün olmuyor, istek üzerine yapılan bu kurabiyelerde bunu sonucudur. Tarife geçmeden önce, işe başladığımı çalıştığım yerin yoğunlundan bahsederek, yorumlara ve ziyaretlerinize biraz ara verdiğimi belirtmek istiyorum. Biraz daha ortam düzene girince, sizlerle iletişime gececeğim. Uzun süreden sonra iş hayatı biraz dengeyi bozdu, akşamları bile pek açamıyorum, bunuda belirttikten sonra geçelim tarifimize.

MALZEMELER:

Hamuru için:

1 Paket oda sıcaklaığında tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un ( biraz fazla olabilir)
1 pak. kabartma tozu
1 pak. vanilya


İç dolgusu için:

2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
3-4 yemek kaşığı un (tepeleme)

YAPILIŞI:

Önce iç dolgumuzu hazırlayıp soğumasını bekliyoruz, kurabiyenin içine koyarken yayılmaması a.ısından katılaşmasını ve koyulaşmasını beklemek gerekiyor, bu arada hamuru ve diğer malzemeleri hazırlarken yeterli kıvama geliyor. Kurabiye hamurunu da malzemelerin hepsiyle yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz, biraz dinlendirip, bezelere ayırıyoruz, daha sonra elimizle yada merdane yardımıyla avucumuzun büyüklüğü kadar açıp, içine hazıladığımız kremadan koyup yuvarlıyoruz, siz isteğinize göre şekillendirebilirsiniz. Daha sonra hazırlanan kurabiyeleri orta ısıda hafif pembeleşene kadar pişirip, çıkınca üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.

Sonuç mükemmel oldu, içindeki kreması ve kendisinin lezzetiyle tam çayın yanına gidecek bir kurabiye oldu, evdeki kurabiye canavarlarına tavsiye edilir.

Afiyet olsun.
Limon kabuğu rendesi (1 adet yeterli oluyor)

Bu cicilerde yeni başladığım motifler, ne olacağı tam kesin değil ama büyük ihtimalle yatak örtüsü, tabi ne zaman biter Allah bilir:)